อะไร คือ Vegetable

คำอธิบาย

ผักคือพืชที่มนุษย์นำส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชมาประกอบอาหาร ซึ่งไม่นับรวมผลไม้ ถั่ว สมุนไพร และเครื่องเทศ แต่เห็ด ซึ่งในทางชีววิทยาจัดเป็นพวกเห็ดรา ก็นับรวมเป็นผักด้วย

ไซโลคำหลัก

• ผัก
• ผลไม้
• ถั่ว
• สมุนไพร
• เครื่องเทศ
• เห็ด

หัวข้อย่อย

• ความหมายของผัก
• ประเภทของผัก
• คุณค่าทางโภชนาการของผัก
• ประโยชน์ของผัก
• ตัวอย่างผัก

เนื้อหา

ความหมายของผัก

ผักคือพืชที่มนุษย์นำส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชมาประกอบอาหาร ซึ่งไม่นับรวมผลไม้ ถั่ว สมุนไพร และเครื่องเทศ แต่เห็ด ซึ่งในทางชีววิทยาจัดเป็นพวกเห็ดรา ก็นับรวมเป็นผักด้วย

ผักมีหลากหลายประเภท ขึ้นอยู่กับส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชที่นำมาประกอบอาหาร เช่น

• ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักบุ้ง ผักกาด
• ผักหัว เช่น แครอท มันฝรั่ง หัวหอม
• ผักผลไม้ เช่น มะเขือเทศ แตงกวา ฟักทอง
• ผักฝัก เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วแขก ถั่วลันเตา
• เห็ด เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดหอม เห็ดหูหนู

ประเภทของผัก

ผักสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ตามลักษณะทางกายภาพ ดังนี้

• ผักใบเขียว มีสีเขียวสด มีสารคลอโรฟิลล์สูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น คะน้า ผักบุ้ง ผักกาด
• ผักหัว มีเนื้อแน่น มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่น แครอท มันฝรั่ง หัวหอม
• ผักผลไม้ มีรสหวาน มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่น มะเขือเทศ แตงกวา ฟักทอง
• ผักฝัก มีเปลือกหุ้มบาง เนื้อแน่น มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วแขก ถั่วลันเตา
• เห็ด มีเนื้อนุ่ม มีโปรตีนสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดหอม เห็ดหูหนู

คุณค่าทางโภชนาการของผัก

ผักเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุในผักช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคต่างๆ และช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใยอาหารในผักช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันโรคท้องผูก สารต้านอนุมูลอิสระในผักช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย

ประโยชน์ของผัก

ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้

• ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน
• ช่วยในการย่อยอาหาร
• ป้องกันโรคท้องผูก
• ช่วยลดน้ำหนัก
• ช่วยให้ผิวพรรณสดใส
• ช่วยให้ผมเงางาม

ตัวอย่างผัก

ตัวอย่างผักที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย ได้แก่

• ผักใบเขียว: คะน้า ผักบุ้ง ผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักโขม ใบกระเพรา ใบมะกรูด
• ผักหัว: แครอท มันฝรั่ง หัวหอม หัวหอมใหญ่ เผือก มันเทศ ฟักทอง
• ผักผลไม้: มะเขือเทศ แตงกวา มะนาว มะละกอ ฟักทอง บวบ
• ผักฝัก: ถั่วฝักยาว ถั่วแขก ถั่วลันเตา ถั่วพู ถั่วฝักยาว ถั่วแขก ถั่วลันเตา
• เห็ด: เห็ดนางฟ้า เห็ดหอม เห็ดหูหนู เห็ดชิเมจิ เห็ดออรินจิ

บทสรุป

ผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การเลือกรับประทานผักให้หลากหลายชนิดจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดี

WebVegetable. (เวจ’จิทะเบิล) n. ผัก,พืชผัก,พืช,บุคคลที่น่าเบื่อหน่าย,ชีวิตที่น่าเบื่อหน่าย. adj. ประกอบด้วยหรือทำด้วยผัก,เกี่ยวกับพืช. , S … WebOf or pertaining to plants; having the nature of, or produced by, plants; as, a vegetable nature; vegetable growths, juices, etc. [1913 Webster] Blooming ambrosial fruit Of. WebAnother vegetable made popular in the US by Italian-Americans is "arugula," or rucola in Italian. ผักอีกชนิดหนึ่งที่ชาวอเมริกันเชื้อสายอิตาลีนิยมทำกันในสหรัฐอเมริกาคือ "arugula". Web[pheūt lomluk] (n, exp) EN: annual crops ; annual ; vegetables ; truck crops FR: plante annuelle [ f ] ; plante bisannuelle [ f ] ; culture maraîchère [ f ] ; légumes [ mpl ] พืชผัก. Webอะไร: อันไหน; สิ่งไหน [Lex2] … vegetable: ผัก: พืชผัก [Lex2] (เวจ'จิทะเบิล) n. ผัก,พืชผัก,พืช,บุคคลที่น่าเบื่อหน่าย,ชีวิตที่น่าเบื่อหน่าย. adj. ประกอบ …

อะไร คือ Vegetable, Vegetable ออกเสียงว่าอย่างไร , 1.14 MB, 00:50, 18,346, Adam Bradshaw, 2020-06-16T02:14:10.000000Z, 9, Vegetable Teppanyaki – Ang Sarap, www.angsarap.net, 1080 x 1620, jpeg, teppanyaki vegetable vegetables beef, 10, %e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad-vegetable

อะไร คือ Vegetable. Web[はたけ(P);はた, hatake (P); hata] (n) (1) field (for fruits, vegetables, etc.); cultivated land; vegetable plot; kitchen garden; plantation; (n, suf) (2) (はたけ only) (ばたけ when suf) field (of specialization); sphere; area; (3) (はたけ only) (col) womb; birth; birthplace; (P). Webผัก คือ ผลิตผลจากพืชที่ใช้เป็นอาหาร ได้จากส่วนต่างๆ ของพืช เช่น ใบ ดอก ผล ผักมักเป็น เนื้อเยื่อพืช ที่เป็นเซลล์อวบน้ำและ …

สอบถามเรื่องคอร์สได้ที่ไลน์ lin.ee/uVp0whL (@ajarnadam)
รายละเอียดคอร์ส ajarnadam.tv/
FB: facebook.com/AjarnAdamBradshaw
IG: instagram.com/ajarnadam
Twitter: twitter.com/AjarnAdam
#ภาษาอังกฤษ #อาจารย์อดัม #AjarnAdam

Vegetable Teppanyaki – Ang Sarap

WebAnother vegetable made popular in the US by Italian-Americans is "arugula," or rucola in Italian. ผักอีกชนิดหนึ่งที่ชาวอเมริกันเชื้อสายอิตาลีนิยมทำกันในสหรัฐอเมริกาคือ "arugula". Web[pheūt lomluk] (n, exp) EN: annual crops ; annual ; vegetables ; truck crops FR: plante annuelle [ f ] ; plante bisannuelle [ f ] ; culture maraîchère [ f ] ; légumes [ mpl ] พืชผัก. Webอะไร: อันไหน; สิ่งไหน [Lex2] … vegetable: ผัก: พืชผัก [Lex2] (เวจ'จิทะเบิล) n. ผัก,พืชผัก,พืช,บุคคลที่น่าเบื่อหน่าย,ชีวิตที่น่าเบื่อหน่าย. adj. ประกอบ …