Esters คือ อะไร

Esters คืออะไร

Esters เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างกรดคาร์บอกซิลิกและแอลกอฮอล์ ปฏิกิริยานี้เรียกว่าเอสเทอริฟิเคชัน ส่งผลให้เกิดเอสเทอร์ที่เหมาะสม อะตอมของไฮโดรเจนจากหมู่คาร์บอกซิลและหมู่ไฮดรอกซิลรวมกันเป็นโมเลกุลของน้ำ

โครงสร้างของเอสเทอร์

โครงสร้างของเอสเทอร์ประกอบด้วยกลุ่มคาร์บอนิล (C=O) หนึ่งกลุ่มและกลุ่มไฮดรอกซิล (-OH) หนึ่งกลุ่ม โดยที่กลุ่มไฮดรอกซิลถูกแทนที่ด้วยหมู่แอลคิล (-R) หรือหมู่แอริล (-Ar)

ชื่อของเอสเทอร์

ชื่อของเอสเทอร์สามารถตั้งได้โดยใช้กฎ IUPAC ดังนี้

• ชื่อของเอสเทอร์ประกอบด้วยชื่อกรดคาร์บอกซิลิกและชื่อแอลกอฮอล์ โดยที่ชื่อกรดคาร์บอกซิลิกจะมีลำดับความสำคัญมากกว่าชื่อแอลกอฮอล์
• หมู่แอลคิลหรือหมู่แอริลจะระบุอยู่ในวงเล็บหลังชื่อของกรดคาร์บอกซิลิก

ตัวอย่างเช่น เอสเทอร์ที่เกิดจากกรดแอซิติกและแอลกอฮอล์เมทิลจะเรียกว่าเมทิลเอทเทอร์

คุณสมบัติของเอสเทอร์

เอสเทอร์ส่วนใหญ่มีกลิ่นหอม พบได้ในน้ำมันหอมระเหยและฟีโรโมน เอสเทอร์บางชนิดมีสมบัติทางกายภาพอื่นๆ เช่น ความเป็นพิษ ความหนืด และความเสถียร

ประโยชน์ของเอสเทอร์

เอสเทอร์มีประโยชน์มากมาย เช่น

• ใช้เป็นสารให้ความหอมในเครื่องสำอางและอาหาร
• ใช้เป็นสารเติมแต่งในน้ำมันเครื่องและเชื้อเพลิง
• ใช้เป็นสารประกอบตั้งต้นในการผลิตพลาสติกและเส้นใย
• ใช้เป็นสารเคมีเกษตร

ตัวอย่างของเอสเทอร์

ตัวอย่างของเอสเทอร์ ได้แก่

• เอทิลแอซีเตต (กลิ่นแอปเปิ้ล)
• เมทิลแอซีเตต (กลิ่นส้ม)
• โพรพิลีนไกลคอลไดเอสเตอร์ (สารกันบูด)
• โพลีเอสเตอร์ (พลาสติก)
• กรดไนตริกไตรเอสเตอร์ (ระเบิด)

สรุป

Esters เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบได้ทั่วไป มีโครงสร้างและคุณสมบัติหลากหลาย มีประโยชน์มากมาย เช่น ใช้เป็นสารให้ความหอม สารเติมแต่ง และสารเคมีอุตสาหกรรม

Web(C10-30 Cholesterol/Lanosterol Esters) คอเลสเตอรอล C10-30/ลาโนสเตอรอลเอสเตอร์ คืออะไร? WebEsters: เอสเทอร์ [TU Subject Heading] Abrasive Testers: เครื่องขัดสี [การแพทย์] Carboxylic Acid Esters: เอสเตอร์กรดคาร์บอนไซลิก [การแพทย์] Cholesterol Esters WebMethyl Ester. เมทิลเอสเทอร์ (METHYL ESTER) คือ สารประเภทเอสเทอร์ของกรดไขมันสายโซ่ยาวที่สังเคราะห์จากน้ำมันพืช หรือไขมันสัตว์ ที่ผ่าน … WebAn ethereal salt, or compound ether, consisting of an organic radical united with the residue of any oxygen acid, organic or inorganic; thus the natural fats are esters of glycerin and. WebEmollient (สารให้ความนุ่มลื่น) มีเนื้อบางเบามาก ไม่มีส่วนประกอบของน้ำมัน ไม่อุดตันรูขุมขน เหมาะกับใช้ในสูตรที่ต้องการความบาง …

Esters คือ อะไร, สารประกอบ ESTERS คืออะไร , 10.25 MB, 07:28, 465, APSthai Channel, 2021-06-27T14:29:01.000000Z, 9, 15.6 Esters: Structures and Names | The Basics of General, Organic, and, 1545 x 1268, jpeg, esters chemistry structure names structures ester general organic biological basics common carbon oxygen bond two double also libretexts name figure, 10, esters-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad-%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3

Esters คือ อะไร. Webผลิัตภณฑ์ต่ื่อเน้ําตาลเอสเตอรองน ์ (Sugar Esters) . บทนํา. ในช่วงทศวรรษ๑๙๕๐ และ ๑๙๖๐ ได้มีความสนใจในการพัฒนาสารธรรมชาติที่่มีพิ่ไม่อรางกายษต Webวันนี้ครูแมนอธิบายเกี่ยวกับสารประกอบ ESTERS คืออะไร ? ถ้าพร้อมแล้วไปฟัง … Webศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.นิธิยา รัตนาปนนท์. เอสเทอร์ คือสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดจากการรวมตัวของกรดอินทรีย์และแอลกอฮอล์ …

วันนี้ครูแมนอธิบายเกี่ยวกับสารประกอบ ESTERS คืออะไร ? ถ้าพร้อมแล้วไปฟังกันเลย

และที่สำคัญทางครูตู่จะมี Course Online เต็มรูปแบบสำหรับน้องๆ กันด้วยนะคะ Course นั้นจะเป็นอย่างไร ? และรูปแบบเป็นแบบไหน ? มีวิชาไหนบ้าง ? ติดตามกันได้เร็วๆ นี้ค่ะ

—————————————–

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Krutoo Home Education / APSthai
สาขาสีลม : 084-320-1789
สาขาหลักสี่ : 083-179-9630

15.6 Esters: Structures and Names | The Basics of General, Organic, and

Esters คือ อะไร, WebAn ethereal salt, or compound ether, consisting of an organic radical united with the residue of any oxygen acid, organic or inorganic; thus the natural fats are esters of glycerin and. WebEmollient (สารให้ความนุ่มลื่น) มีเนื้อบางเบามาก ไม่มีส่วนประกอบของน้ำมัน ไม่อุดตันรูขุมขน เหมาะกับใช้ในสูตรที่ต้องการความบาง …