อะไรคือ Hydrolysis
Hydrolysis เป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่น้ำเข้าไปสลายพันธะเคมี ทำให้สารโมเลกุลใหญ่แตกตัวเป็นสารที่มีโมเลกุลเล็กลง ปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นได้กับสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์หลายชนิด
ประเภทของ Hydrolysis
ปฏิกิริยา Hydrolysis สามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ได้ดังนี้
- Hydrolysis ของพันธะโควาเลนต์ เป็นปฏิกิริยาที่น้ำเข้าไปสลายพันธะโควาเลนต์ ทำให้สารโมเลกุลใหญ่แตกตัวเป็นสารที่มีโมเลกุลเล็กลง ตัวอย่าง เช่น การไฮโดรไลซ์ของสตาร์ช โปรตีน และไขมัน
- Hydrolysis ของพันธะไอออนิก เป็นปฏิกิริยาที่น้ำเข้าไปสลายพันธะไอออนิก ทำให้สารประกอบไอออนิกแตกตัวเป็นไอออนอิสระ ตัวอย่าง เช่น การละลายเกลือในน้ำ
- Hydrolysis ของพันธะไฮโดรเจน เป็นปฏิกิริยาที่น้ำเข้าไปสลายพันธะไฮโดรเจน ทำให้สารประกอบที่มีพันธะไฮโดรเจนแตกตัว ตัวอย่าง เช่น การย่อยโปรตีนในกระเพาะอาหาร
กลไกการเกิดปฏิกิริยา Hydrolysis
กลไกการเกิดปฏิกิริยา Hydrolysis โดยทั่วไปมีดังนี้
- น้ำเข้ามาจับกับพันธะเคมีที่ต้องการสลาย
- เกิดพันธะใหม่ระหว่างน้ำกับสารโมเลกุลใหญ่
- พันธะเดิมระหว่างสารโมเลกุลใหญ่ถูกตัดขาด
- สารโมเลกุลใหญ่แตกตัวเป็นสารที่มีโมเลกุลเล็กลง
ตัวอย่างของปฏิกิริยา Hydrolysis
- การไฮโดรไลซ์ของสตาร์ช
สตาร์ชเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทพอลิแซคคาไรด์ ประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคสต่อกันเป็นสายยาว ปฏิกิริยาไฮโดรไลซ์ของสตาร์ชจะทำให้เกิดน้ำตาลกลูโคสที่มีโมเลกุลเล็กลง
- การไฮโดรไลซ์ของโปรตีน
โปรตีนเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทพอลิเปปไทด์ ประกอบด้วยโมเลกุลของกรดอะมิโนต่อกันเป็นสายยาว ปฏิกิริยาไฮโดรไลซ์ของโปรตีนจะทำให้เกิดกรดอะมิโนที่มีโมเลกุลเล็กลง
- การไฮโดรไลซ์ของไขมัน
ไขมันเป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทไตรกลีเซอไรด์ ประกอบด้วยโมเลกุลของกรดไขมัน 3 โมเลกุลต่อโมเลกุลของกลีเซอรอล ปฏิกิริยาไฮโดรไลซ์ของไขมันจะทำให้เกิดกรดไขมันอิสระและกลีเซอรอล
ประโยชน์ของ Hydrolysis
ปฏิกิริยา Hydrolysis มีบทบาทสำคัญในหลายกระบวนการทางธรรมชาติและอุตสาหกรรม เช่น
- การย่อยอาหาร ร่างกายมนุษย์ใช้น้ำย่อยในการย่อยอาหาร น้ำย่อยเป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยา Hydrolysis ของสารประกอบอินทรีย์ในอาหาร
- การผลิตอาหาร ปฏิกิริยา Hydrolysis ใช้ในการผลิตอาหารหลายชนิด เช่น นมเปรี้ยว โยเกิร์ต และเต้าหู้
- การผลิตยา ปฏิกิริยา Hydrolysis ใช้ในการผลิตยาหลายชนิด เช่น ยาปฏิชีวนะและยาแก้ปวด
อันตรายของ Hydrolysis
ปฏิกิริยา Hydrolysis อาจมีอันตรายได้หากเกิดขึ้นกับสารประกอบที่เป็นอันตราย เช่น สารพิษและสารเคมีบางชนิด ปฏิกิริยา Hydrolysis ของสารเหล่านี้อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหรือสิ่งแวดล้อมได้
สรุป
Hydrolysis เป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่น้ำเข้าไปสลายพันธะเคมี ทำให้สารโมเลกุลใหญ่แตกตัวเป็นสารที่มีโมเลกุลเล็กลง ปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นได้กับสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์หลายชนิด ปฏิกิริยา Hydrolysis มีบทบาทสำคัญในหลายกระบวนการทางธรรมชาติและอุตสาหกรรม
WebThe meaning of HYDROLYSIS is a chemical process of decomposition involving the splitting of a bond and the addition of the hydrogen cation and the hydroxide anion of water. a. Webhydrolysis (n) กระบวนการแยกสลายด้วยน้ำ เช่น Free amino acids are obtained from proteins by strong acid hydrolysis. Webไฮโดรไลซิส ในชีวิตประจำวัน ต่อไปนี้คือ ตัวอย่าง บางส่วนของการ ไฮโดรไลซิส: การเติมน้ำลงในเอสเทอร์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่ใช้ในทุกอย่างตั้งแต่ … Webไฮโดรไลซิ ( / เอชaɪ d R ɒ ลิตรɪ s ɪ s / ; จากกรีกโบราณ hydro- 'น้ำ' และสลาย 'เพื่อยกเลิกการเชื่อมโยง') เป็นปฏิกิริยาทางเคมีใด ๆ ที่เป็นโมเลกุล … Webไฮโดรไลซิส(hydrolysis) คือ ปฏิกิริยาทางเคมีที่ใช้น้ำเข้าไปสลายพันธะ ทำให้สารโมเลกุลใหญ่แตกตัวเป็นสารที่มีโมเลกุลเล็กลง ซึ่ง …
Hydrolysis Reaction: Definition, Equation, and Applications
Source: www.chemistrylearner.com
An Explanation of the Process Hydrolysis
Source: www.thoughtco.com
Imine and Enamine Hydrolysis Mechanism – Chemistry Steps
Source: www.chemistrysteps.com
Difference Between Hydrolysis and Hydration | Definition, Types
Source: pediaa.com
Hydrolysis
Source: studylib.net
Hydrolysis reaction — Science Learning Hub
Source: www.sciencelearn.org.nz
organic chemistry – What is the mechanism for the hydrolysis of the
Source: chemistry.stackexchange.com
19 6 Protein Hydrolysis and Denaturation of a
Source: slidetodoc.com
19 6 Protein Hydrolysis and Denaturation of a
Source: slidetodoc.com
CH103 – Chapter 8: The Major Macromolecules – Chemistry
Source: www.wou.edu
อะไร คือ Hydrolysis, ปฏิกิริยา Polymerization และ hydrolysis วิทยาศาสตร์ ม.4-6 (ชีววิทยา), 28.88 MB, 21:02, 671, DLIT Resources คลังสื่อการสอน, 2015-10-07T03:45:53.000000Z, 9, Hydrolysis Reaction: Definition, Equation, and Applications, www.chemistrylearner.com, 750 x 710, jpeg, hydrolysis equation, 10, %e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad-hydrolysis
อะไร คือ Hydrolysis. Webอัพเดทเมื่อ 08 ธันวาคม 2019. คำจำกัดความ : ไฮโดรไลซิสเป็น ปฏิกิริยาการสลายตัว ชนิด หนึ่งที่ สารตั้งต้นตัว ใดตัว หนึ่ง เป็น น้ำ และ …
“จุดประสงค์การเรียนรู้
เพื่อให้ผู้เรียนสามารถอธิบายปฎิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน (polymerization)
และปฏิกิริยาการสลายด้วยน้ำ (hydrolysis) รวมทั้งบทบาทของปฏิกิริยาทั้งสองในเซลล์
จัดทำโดย :
อาจารย์ ดร.จุฑาพันธุ์ พิณสวัสดิ์
ภาควิชาชีววิทยา
คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย”
โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาด้วยเทคโนโลยีสารสนเทศ DLIT (Distance Learning Information Technology)
dlit.ac.th
Hydrolysis Reaction: Definition, Equation, and Applications
Webไฮโดรไลซิ ( / เอชaɪ d R ɒ ลิตรɪ s ɪ s / ; จากกรีกโบราณ hydro- 'น้ำ' และสลาย 'เพื่อยกเลิกการเชื่อมโยง') เป็นปฏิกิริยาทางเคมีใด ๆ ที่เป็นโมเลกุล … Webไฮโดรไลซิส(hydrolysis) คือ ปฏิกิริยาทางเคมีที่ใช้น้ำเข้าไปสลายพันธะ ทำให้สารโมเลกุลใหญ่แตกตัวเป็นสารที่มีโมเลกุลเล็กลง ซึ่ง …
ปฏิกิริยา Polymerization และ hydrolysis วิทยาศาสตร์ ม.4-6 (ชีววิทยา)
Source: Youtube.com
Hydrolysis and Dehydration Synthesis
Source: Youtube.com
เคมีอินทรีย์ (การเขียนและอ่านชื่อใน esterification and hydrolysis)
Source: Youtube.com
ปฏิกิริยา Polymerization และ Hydrolysis
Source: Youtube.com
Hydrolysis Protein คืออะไร โบต้าพี โปรตีน ดีอย่างไร มาหาคำตอบกันค่ะ
Source: Youtube.com
ปฏิกิริยา #hydrolysis ของเกลือ
Source: Youtube.com
Degree of hydrolysis
Source: Youtube.com
ฟ้าใสกับHydrolysis
Source: Youtube.com
Hydrolysis (ส่วนที่หายไป)
Source: Youtube.com
Hydrolysis: what is it, how is it carried out and what is its importance | Green Renewables
We tell you everything you need to know about hydrolysis and its characteristics. Learn more about it here. .
4 บทที่2 ทฤษฎีและสรุปสาระสําคัญจากเอกสารที่เก
We cannot provide a description for this page right now .
กระบวนการ Hydrolysis คืออะไร ดีต่อผิวอย่างไร? – corriedaleplacenta
หากท่านเคยผ,ิยานี้ให้เข้าใจกันมากขึ้น ไฮโดรไลซิส(hydrolysis) คือ ปฏิกิริยาทางเคมีที่ใช้น้ำเข้าไปสลายพั… กระบวนการ hydrolysis คือ อะไร.
.
กระบวนการ hydrolysis คือ อะไร Hydrolysis / การไฮโดรไลซ์ – Food Wiki
กระบวนการ hydrolysis คือ อะไร ไฮโดรไลซิส (hydrolysis) คือ ปฏิกิริยาที่มีน้ำเข้าไปสลายพันธะ ทำให้สารโมเลกุลใหญ่ แตกตัวเป็นสารที่มีโมเลกุลเล็, อะไร คือ hydrolysis.
.
อะไร คือ hydrolysis คำศัพท์ ”hydrolysis” แปลว่าอะไร?
อะไร คือ hydrolysis พจนานุกรม แปลภาษา แปลภาษาอังกฤษ แปลความหมาย Longdo Dictionary English Japanese German French Dictionary Service กระบวนการ hydrolysis คือ อะไร.
Starch hydrolysis / การไฮโดรไลซ์สตาร์ช – Food Wiki | Food Network Solution
การไฮโดรไลซ, (starch hydrolysis) เป็นการย่อยสลายโมเลกุลของสตาร์ซ (starch) ให้มีสายพอลิเมอร์สั้นลง ผลิตภัณฑ์ที่ได้คือ starch hydrolysate … .
.
.
อนุพันธ์ของกรดอินทรีย์ (Acid derivatives)
ภาควิชาวิทยาศาสตร์กายภาพและวัสดุศาสตร์ (สาขาเคมี) · 5,027 total views, 268 views today .
.
.
.
.
็Hydrolysis คือ การไฮโดรไลซ์|การศึกษา วิทยาศาสตร์ – Ban1gun
Hydrolysis ū ū (hydrolysis) ԡҷչ¾ѹ š˭ ᵡ÷šŧ , .
โรงเรียนนวมินทราชินูทิศ สตรีวิทยา พุทธมณฑล
กรด-เบส (Acid – Base) ตอนที่ 4 ปฏิกิริยาระหว่างกรด-เบส จากทฤษฎีกรด-เบส 3 ทฤษฎีดังที่กล่าวไว้ในตอนแรก ซึ่งมีข้อกำหน, .
ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส
We cannot provide a description for this page right now .
ปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส | reanooanirut
ไฮโดรไลซีสของเกลือ หมายถึง ปฏิกิริยาระหว่างเกลือกับน้ำ ซึ่งเกลือเป็นอิเล็กโทรไลต์แก่เมื่อละลายน้ำแล, .