![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://gatewaynaturalmedicine.com/wp-content/uploads/2018/08/kombucha-1.jpg)
Kombucha คืออะไร
คำบรรยาย
- ประวัติและที่มาของ Kombucha
- ส่วนผสมและวิธีทำ Kombucha
- ประโยชน์ของ Kombucha
- ข้อควรระวังในการดื่ม Kombucha
ประวัติและที่มาของ Kombucha
Kombucha เป็นเครื่องดื่มหมักที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนมานานกว่า 2,000 ปี เดิมที Kombucha เรียกกันว่า "ชาเห็ดแดง" หรือ "ชาหมัก" เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยามากมาย ต่อมา Kombucha ได้รับความนิยมในรัสเซียและยุโรปตะวันออก และเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกในช่วงศตวรรษที่ 20
![](https://gatewaynaturalmedicine.com/wp-content/uploads/2018/08/kombucha-1.jpg)
ส่วนผสมและวิธีทำ Kombucha
Kombucha ทำจากชาดำหรือชาเขียว น้ำตาล และ SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) SCOBY คือแผ่นวุ้นที่เกิดจากการหมักชาและน้ำตาล โดยแบคทีเรียและยีสต์ใน SCOBY จะทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลและผลิตกรดอินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์
วิธีทำ Kombucha มีดังนี้
- ต้มน้ำให้เดือด แล้วแช่ใบชาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- กรองเอาใบชาออก แล้วเติมน้ำตาลลงไป
- ปล่อยให้ชาเย็นลง
- เติม SCOBY ลงไป
- หมักชาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7-10 วัน
- แยก SCOBY ออก และเทน้ำ Kombucha ใส่ขวดแช่เย็น
ประโยชน์ของ Kombucha
Kombucha อุดมไปด้วยสารอาหารและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนี้
- กรดอินทรีย์ เช่น กรดแลคติก กรดซิตริก และกรดกูลูลาร์ มีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร ปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ และลดการอักเสบ
- สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล คาเทชิน และไบโอฟลาโวนอยด์ มีคุณสมบัติช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระ
- จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ เช่น แบคทีเรียกรดแลคติก ยีสต์ และแบคทีเรียกรดอะซิติก มีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยย่อยอาหาร
นอกจากนี้ Kombucha ยังอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านอื่นๆ ดังนี้
- ช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจาก Kombucha มีกรดอินทรีย์ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ และช่วยยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลและไขมัน
- ช่วยบำรุงผิว เนื่องจาก Kombucha มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหาย
- ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง
ข้อควรระวังในการดื่ม Kombucha
Kombucha โดยทั่วไปมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำมาก อยู่ที่ประมาณ 0.5-1% อย่างไรก็ตาม อาจมี Kombucha บางชนิดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า 1% จึงควรเลือกซื้อ Kombucha จากแหล่งที่เชื่อถือได้
นอกจากนี้ Kombucha อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางประการในผู้ที่แพ้ชาหรือน้ำตาล เช่น อาการท้องเสีย ปวดท้อง และคลื่นไส้ ผู้ที่มีอาการเหล่านี้ควรหยุดดื่ม Kombucha
บทสรุป
Kombucha เป็นเครื่องดื่มหมักที่มีส่วนผสมของชาดำหรือชาเขียว น้ำตาล และ SCOBY Kombucha อุดมไปด้วยสารอาหารและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาจมีสรรพคุณช่วยลดน้ำหนัก บำรุงผิว และป้องกันโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม ควรเลือกซื้อ Kombucha จากแหล่งที่เชื่อถือได้ และควรระมัดระวังในผู้ที่แพ้ชาหรือน้ำตาล
Webคอมบุฉะ หรือชาสาหร่ายทะเล คือ ชาที่ทำมาจากสาหร่ายคอมบุที่ทำให้แห้ง และบดให้เป็นผงละเอียด ชงน้ำร้อนดื่ม รสออกเค็มเล็ก …
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://gatewaynaturalmedicine.com/wp-content/uploads/2018/08/kombucha-1.jpg)
Benefits of Drinking Kombucha & How to Make It – Gateway Natural Medicine – Source: gatewaynaturalmedicine.com
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://slg.life/wp-content/uploads/2018/04/Remedy-Kombucha.jpg)
Kombucha and all its amazing benefits – Stephanie's Looking Glass – Source: slg.life
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](http://www.bhg.com.au/media/26505/kombucha.jpg)
Kombucha isn’t the health drink you think it is | Better Homes and Gardens – Source: www.bhg.com.au
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://static.wixstatic.com/media/77a724_1ccc3743f3af463c802c5cf8ea5351cf~mv2.jpg/v1/fill/w_1410,h_1182,al_c/77a724_1ccc3743f3af463c802c5cf8ea5351cf~mv2.jpg)
Kombucha คอมบูชา คืออะไร | Naturekombucha – Source: www.naturekombuchath.com
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://static.wixstatic.com/media/77a724_451fff9e02a840339d91c4814088f39f~mv2.jpg/v1/fit/w_1024,h_1024,al_c,q_80/file.jpg)
Kombucha คอมบูชาคืออะไร | Naturekombucha – Source: www.naturekombuchath.com
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://www.thehealthyhomeeconomist.com/wp-content/uploads/2010/03/kombucha_mini-1.jpg)
Kombucha: What It Is and How to Safely Make It (+ VIDEOS) – Healthy – Source: www.thehealthyhomeeconomist.com
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://endorphitness.com/wp-content/uploads/2018/02/best-kombucha-brand-5-1.jpg)
Today's Popular Health Drinks-Simplified, Comprehensive List – Source: endorphitness.com
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://yourhowto.top/wp-content/uploads/2020/09/ภาพจาก-Bluebox.jpg)
Kombucha คืออะไร? และดีต่อสุขภาพอย่างไร? – สุขภาพ – Source: yourhowto.top
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://www.asweetpeachef.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_3425-scaled.jpg)
7 Best Kombucha Brands | And Why They're So Good • A Sweet Pea Chef – Source: www.asweetpeachef.com
![Kombucha คือ อะไร Kombucha คือ อะไร](https://2.bp.blogspot.com/-HJWqGWXD1mM/WlgJDdi1kmI/AAAAAAAADhA/4IpxmMzM_T0cXh0ltGeReFYDbu51Klw0wCLcBGAs/s1600/DSC03541.jpg)
Trader Joe's Organic Mango Kombucha, Organic Green Kombucha, & Organic – Source: mantoujoe.blogspot.com
Kombucha คือ อะไร, คอมบูชา คืออะไร เครื่องดื่มมหัศจรรย์ ดูแลสุขภาพ ระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก | Kombucha Tea | ไรวินทร์, 12.66 MB, 09:13, 35,519, Chef Win – Vegan Lokaa, 2021-02-17T12:00:01.000000Z, 9, Benefits of Drinking Kombucha & How to Make It – Gateway Natural Medicine, 600 x 750, jpeg, kombucha benefits drinking carbonated grocery ginger bottles filled common glass center very front store, 10, kombucha-%e0%b8%84%e0%b8%b7%e0%b8%ad-%e0%b8%ad%e0%b8%b0%e0%b9%84%e0%b8%a3
Kombucha คือ อะไร.
คอมบูชา หรือ คอมบูฉะ ที่คนไทยเรียกกัน
คือชาหมัก ที่ดูแลสุขภาพ ดูแลระบบลำไส้ เป็นแหล่งโปรไบโอติก ชั้นดี
ที่่มักจะพบได้ใน โยเกิร์ต กิมจิ นัทโตะ และคีเฟอ
KOMBUCHA หรือ คอมบูชา เป็นชาที่มีรสชาติเปรี้ยว ซ่า ดื่มง่าย
กำลังเป็นที่นิยมในยุโรป ต่างประเทศ และแทบตะวันออก อย่างมาก
INTRO: 0:24
ประวัติ: 1:24
คอมบูชาคือ: 3.00
กระบวนการหมัก: 3.58
ประโยชน์ KOMBUCHA: 4.37
Booch Kombucha: facebook.com/boochkbc
วิธีทำคอมบูชาสูตรที่ 1: youtu.be/2PKFHOFiERg
วิธีการหมักคอมบูชาสูตรที่ 2: youtu.be/vNZy_yJTA3Y
รีวิวคอมบูชา 5 แบรนด์: youtu.be/rCv14KiO4K4
——————–
a Peace of Chef สูตรอาหาร คนรักสุขภาพมังสวิรัติ วีแกน
ติดตาม(Subscribe) a peace of chef ได้ที่
Youtube: bit.ly/35qKlzp
Facebook: fb.com/apeaceofchef
Instagram: instagram.com/apeaceofchef
Tiktok: tiktok.com/@apeaceofchef
Blockdit: blockdit.com/apeaceofchef
ติดต่องาน (Contact info.): [email protected]
——————–
Music I used
get free 30-day trial use this code:
artlist.io/ไรวินทร์-1125091
——————-
#apeaceofchef #kombucha #คอมบูชา
Benefits of Drinking Kombucha & How to Make It – Gateway Natural Medicine
Kombucha คือ อะไร, Webคอมบุฉะ หรือชาสาหร่ายทะเล คือ ชาที่ทำมาจากสาหร่ายคอมบุที่ทำให้แห้ง และบดให้เป็นผงละเอียด ชงน้ำร้อนดื่ม รสออกเค็มเล็ก …
คอมบูชา คืออะไร เครื่องดื่มมหัศจรรย์ ดูแลสุขภาพ ระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก | Kombucha Tea | ไรวินทร์
![คอมบูชา คืออะไร เครื่องดื่มมหัศจรรย์ ดูแลสุขภาพ ระบบขับถ่าย แก้ท้องผูก | Kombucha Tea | ไรวินทร์](https://img.youtube.com/vi/-rcaIMmaeNM/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
ชัวร์ก่อนแชร์ : 6 ประโยชน์ของคอมบูชา จริงหรือ
![ชัวร์ก่อนแชร์ : 6 ประโยชน์ของคอมบูชา จริงหรือ](https://img.youtube.com/vi/3h9LLYmLRas/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
คอมบูชา #Kombucha เพื่อสุขภาพ ข้อดี—ข้อเสีย ใครไม่ควรดื่ม
![คอมบูชา #Kombucha เพื่อสุขภาพ ข้อดี—ข้อเสีย ใครไม่ควรดื่ม](https://img.youtube.com/vi/2YYK8GBNIoM/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
วิธีทำ คอมบูชา ชาหมักสุขภาพ แก้ท้องผูก ขับถ่ายไม่ดี ดื่มง่ายอร่อย | Homemade KOMBUCHA |Vegan Startup
![วิธีทำ คอมบูชา ชาหมักสุขภาพ แก้ท้องผูก ขับถ่ายไม่ดี ดื่มง่ายอร่อย | Homemade KOMBUCHA |Vegan Startup](https://img.youtube.com/vi/2PKFHOFiERg/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
Kombucha ชาหมักเพื่อสุขภาพ : รู้สู้โรค (20 ต.ค. 63)
![Kombucha ชาหมักเพื่อสุขภาพ : รู้สู้โรค (20 ต.ค. 63)](https://img.youtube.com/vi/mRuqiQ29j34/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
Kombucha คอมบูชา คืออะไร ประโยชน์คืออะไร ซื้อได้ที่ไหน ราคาเท่าไหร่
![Kombucha คอมบูชา คืออะไร ประโยชน์คืออะไร ซื้อได้ที่ไหน ราคาเท่าไหร่](https://img.youtube.com/vi/B398dmgEOb8/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
#kombuchaคืออะไรEP.1
![#kombuchaคืออะไรEP.1](https://img.youtube.com/vi/Cn8cGBhlkbg/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
รีวิว คอมบูชะ 5 แบรนด์ดัง | Review Kombucha 5 Brands in Thailand | ไรวินทร์
![รีวิว คอมบูชะ 5 แบรนด์ดัง | Review Kombucha 5 Brands in Thailand | ไรวินทร์](https://img.youtube.com/vi/rCv14KiO4K4/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com
Kombucha (คอมบูชา) ดื่มแล้วดีอย่างไร เรื่องอะไรต้องระวัง | โรงหมอ
![Kombucha (คอมบูชา) ดื่มแล้วดีอย่างไร เรื่องอะไรต้องระวัง | โรงหมอ](https://img.youtube.com/vi/qZjpBolDr5A/maxresdefault.jpg)
Source: Youtube.com